Iskanje
Upokojeni slovenski novinarji so povezani v društvo, pogosto se srečujejo in si vzamejo čas za odkrivanje Slovenije. Ta teden so obiskali Izolo in se ustavili tudi pri nekdanjem sošolcu in upokojenem kolegu Dragu Misleju Mefu. Obiskala jih je Nataša Benčič in nekaj legendarnih imen novinarstva, ki je sooblikovalo slovensko medijsko pokrajino ji je zaupalo, da se ne postaraš, če delaš, a tudi, da v medijih nič ni več tako kot je bilo... Tone Hočevar - dolgoletni dopisnik Dela iz Rima, Janja Klasinc - urednica več medijev in dopisnica Dela in TV iz Beograda; Tatjana Trtnik - urednica otroške tv oddaje Periskop, Devana Jovan - kolegica iz italijanskega uredništva Radia Capodistria; Sonja Grizila - z revije Jana in Drago Mislej Mef, glasbenik in urednik Mandrača, so gostje tega reportažnega zapisa.
Pravljica o letošnji zmagovalki festivala Melodije Morja in Sonca je zgodba o dveh pogumnih ženskah, ki sta se, sprva za šalo in potem vse bolj zares, napotili k osvojitvi še ene lovorike. Zmaga Anike Horvat in Tinkare Kovač ni bila samo pravljična, ampak tudi prepričljiva, glede na dejstvo, da je bilo letos več favoritov. Med njimi Nuša Derenda in Isaac Palma, ki sta v Portorožu že slavila. Skladba »Do roba in še čez«, pod katero je podpisan utečen avtorski tandem Aleš Klinar / Leon Oblak, prinaša pozitivno sporočilo, še kako dobrodošlo v teh časih. Z izvajalkama se je v rubriki Pesem tedna pogovarjal Armando Šturman.
Novogoričan Peter Szabo, tolmač iz italijanščine in angleščine, je pravi poliglot - poleg teh jezikov obvlada še sedem drugih. Od mame je podedoval madžarščino, od očeta pa mešanico jugoslovanskih jezikov. Pravi, da je prelen, da bi se vseh jezikov učil iz učbenikov: »Tudi košarke ne začnemo igrati tako, da se prej učimo teorijo, temveč začnemo metati na koš,« je povedal Nataši Uršič, ko ga je vprašala po njegovem receptu za jezikovno znanje. Peter Szabo bo svojo strast do jezikov na Radiu Koper delil kot gost ob Evropskem dnevu jezikov.
Meduze so v morju neprijetne za kopalce in ribiče, njihovo čezmerno množenje vsako leto zbuja skrb in veliko škode, a če si jih (zaenkrat) še ne moremo znebiti, jih pa pojejmo. Kako? O tem pripoveduje knjiga receptov svetovno znanih kuharskih mojstrov - "European Jellyfish - Prvi recepti z meduzami na zahodnjaški način", pri njenem nastajanju pa je v velikem evropskem projektu, ki ga vodi Nacionani raziskovalni svet iz Roma, sodelovala tudi Morska biloška postaja NIB Piran. Z dr. Ano Rotter se je pogovarjala Nataša Benčič.
Počitnice, sonce, visoke temperature in bližina morja, jezer in rek so pravi recept za poletne radosti. A podobno kot uživanje med hojo po hribih se tudi plavanje lahko spremeni v neprijetno - včasih tudi - smrtno izkušnjo, če se ga ne lotimo pravilno in odgovorno. Letos so policisti zabeležili že 7 utopitev. Stroka svetuje kopanje na urejenih kopališčih. Če pa se vseeno odločite za kopanje in plavanje izven njih, prisluhnite nasvetom nekdanjega vrhunskega daljinskega plavalca in vodje plavalne akademije Roka Kerina.
Dr. Ana Rotter iz Morske biološke postaje NIB Piran je predstavila knjigo receptov svetovno znanih kuharskih mojstrov, European Jellyfish - Prvi recepti z meduzami na zahodnjaški način. Z njo se je pogovorila Nataša Benčič.
Testenine so na naših jedilnikih dnevno, a pred dobrimi 120 leti, ko je nastala prva tovarna testenin na Slovenskem, je bilo treba ljudi – razen morda tistih v okolici Gorice in Trsta - o njej še poučiti. Anton Žnideršič, sicer znani čebelar in podjetnik, je leta 1899 tovarno testenin Pekatete postavil v domači Ilirski Bistrici. Za kupce je pripravil tudi knjižico z recepti in napotki za gospodinje. Pred nekaj leti so njen izvod odkrili v Društvu za krajevno zgodovino in kulturo Ilirska Bistrica in jo letos ponatisnili v 17. številki Ilirskih tem z naslovom Pekatete, prva kranjska tovarna testenin.
Lig je idiličen kraj na samem grebenu Kanalskega Kolovrata. V kraju, ki je nekakšen povezovalni člen vseh okoliških vasi, se odvijajo vsi pomembni dogodki: praznik kostanja, tradicionalni župnijski praznik odpustek in ostali verski shodi. Spremljevalec vseh prireditev na Liškem so tudi marijaceljski kolači. To obredno pecivo v svoji mehki sredici skriva mnogo zanimiv dejstev tudi to, da se o originalnem receptu vedno govori s kančkom previdnosti, saj nam bi ga poznali le redki. Vse se je začelo z iznajdljivo domačinko, ki je iskala recept za boljše življenje. Po časovni premici tega kolača se je podal Boštjan Simčič.
Praznični december bomo radijsko kulinarično polepšali. Kar nekaj naših Osebnosti Primorske minulih šestnajstih let namreč odlično kuha, zato smo se odločili in jim ponudili radijski kulinarični izziv, ki so ga štiri med njimi z veseljem sprejeli. Povedali pa so nam še kaj o sebi in zaupali zanimiv jedilnik in recept. Prvi za nas kuha Peter Ventin, gasilec iz Pirana. Leto njegove zmage, 2010, je bilo zaznamovano z manj prijaznimi obrazi narave -z orkansko burjo, s poplavami, s plazovi. Gasilci so bili ob tem nepogrešljivi.S Petrom Ventinom se pogovarja Nataša Benčič.
Da bo december bolj prazničen, smo ga radijsko kulinarično obogatili. Kar nekaj naših Osebnosti Primorske minulih šestnajstih let namreč odlično kuha, zato smo jim ponudili radijski kulinarični izziv, ki so ga štirje med njimi z veseljem sprejeli. Povedali so nam tudi kaj o sebi, zaupali praznični jedilnik in recept. Angela Lampe je bila naša Osebnost Primorske leta 2015. Njen boj in njena zmaga v prizadevanju za center za osebe s posebnimi potrebami na Debelem rtiču, so dokaz, da je vztrajnost slej ko prej poplačana z uspehom. Angela pa tudi zelo rada in dobro kuha, včaish nam kakšno doboro prinese tudi na radio, na pogovor jo je povabila Nataša Benčič.
Bakala, fritule, bobiči, kroštole so dobrote iz istrske kuhinje. Recepti za njihovo pripravo, po zapisih posameznikov in društev iz slovenske Istre, pa so odslej shranjeni tudi v knjigi ""Besede in okusi iz istrske kužine".
V zasedbi Pantaloons, razposajenem trojcu, ki je pregovorno eden tistih bendov, ki te nikakor ne pusti ravnodušnega, moči združujejo Luka Belič, Aljaž Markežič in David Nik Lipovac. Njihov recept za poletje z naslovom 'L' amore sulle nuvole' poslušamo kot Pesem tedna Radia Koper. Pogovor z Davidom Nikom je pripravil Armando Šturman. Foto: Nada Žgank
